Полное поварское обучение (2.5 мес.)
Кондитерское мастерство (1.5 мес.)
Пекарское искусство (1.5 мес.)
Продвинутый поварской курс "ШЕФ"
Мусульманская кухня
Детский кулинарный курс (с 7 лет)

КУРС: "Полное Поварское Обучение"
Продолжительность курса: 2,5 - 3 месяца
(24 занятия, 48 часов практики, 56 блюд)
Продолжительность одного занятия: 2 часа (с дегустацией блюд)
Полная стоимость курса 18000 руб.
(рассрочка на время обучения, первый взнос 6000 руб.)
СТОИМОСТЬ ОТДЕЛЬНО ВЫБРАННОЙ ТЕМЫ - 3000 РУБ. (4 ДНЯ, ПО 2 ЧАСА В ДЕНЬ)
ВСЕ ПРОДУКТЫ И РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ВХОДЯТ В СТОИМОСТЬ !
ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ ДОГОВОР ! 
ВЫДАЕТСЯ ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ: КНИЖКА ДЛЯ ЗАПИСИ РЕЦЕПТОВ И РУЧКА

Кондитерское мастерство (1.5 мес.)

КУРС: "КОНДИТЕРСКОЕ МАСТЕРСТВО"
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПОЛНОГО КУРСА - 16 ЗАНЯТИЙ - 8 ТЕМ.
Продолжительность одной темы: 2 дня. 
Продолжительность одного занятия: 2,5 часа. (с дегустацией) 
Все изделия забираете с собой !
СТОИМОСТЬ ОДНОЙ ВЫБРАННОЙ ТЕМЫ: 3000 руб.
СТОИМОСТЬ ПОЛНОГО ОБУЧЕНИЯ: 18.000 руб.
(рассрочка на время обучения, первый взнос 6000 р.) 
ВСЕ ПРОДУКТЫ И РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ВХОДЯТ В СТОИМОСТЬ ! 
ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ ПО ЖЕЛАНИЮ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ ДОГОВОР ! 
ВЫДАЕТСЯ ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ: КНИЖКА ДЛЯ ЗАПИСИ РЕЦЕПТОВ И РУЧКА .

Пекарское искусство (1.5 мес.)

КУРС: "ПЕКАРСКОЕ ИСКУССТВО" 
Продолжительность курса: 1.5 месяца 
(12 занятий, 36 часов практики) 
Продолжительность одного занятия: 3 часа (с дегустацией блюд) 
Полная стоимость курса: 12000 руб. 
(рассрочка на время обучения, первый взнос 6000 руб.) 
ВСЕ ПРОДУКТЫ И РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ВХОДЯТ В СТОИМОСТЬ ! 
ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ ДОГОВОР ! 
ВЫДАЕТСЯ ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ: КНИЖКА ДЛЯ ЗАПИСИ РЕЦЕПТОВ И РУЧКА

 

Продвинутый поварской курс "ШЕФ"

Поварской продвинутый курс "ШЕФ"(повышение квалификации). Здесь рождаются блюда ! Новые вкусы и сочетания ! Вся программа обучения построена на изучении новых техник приготовления блюд. Изучение сложного декора и система заготовок. Правильный выбор посуды для подачи и цветовая гамма.  Соотношение и пропорции.Использование техник: 1. Су-вид (Sous vide) - низкотемпературное приготовление в вакумных пакетах от 2-х до 12-ти часов; 2. Желефикация (молекулярная кухня); 3. Эмульсификация (молекулярная кухня); 4. Сферификация (молекулярная кухня); 5. Сушка, ферментация, маринование, заморозка. И многое другое! Данный курс для тех, кто прошел наш базовый курс, для новичков (кто знает, что такое кухня, умеет хорошо готовить и стремится стать шефом), для действующих поваров в кафе и ресторанах.

 

Детский кулинарный курс (с 7 лет)

Детские Курсы с 7-8 лет. Младшая группа с 7 до 10 лет. (С 11-15 до 12-45) . Старшая группа с 10-11 до 15 лет (с 13-00 до 14-30)
Продолжительность одного занятия: 1ч.40 мин. 
(8 занятий по абонементу) 
Стоимость: 2600 руб. 
(Стоимость пробного посещения 350 руб.) 
Примечание: Приходить на занятия за 10 мин. до начала, с собой приносить вторую сменную обувь. Детей с гриппом, ОРЗ, и т.д. не приводить. Пропущенные занятия не пропадают ! Перед началом занятий ребенок моет руки и одевает спец.одежду (фартук, колпак). Готовим два блюда + чаепитие 
По окончанию курса по абонементу вручается Сертификат 
Выдается книжка для записи рецептов
В программе обучения:
Салаты, закуски. Супы, бульоны. Гарниры. Выпечка, десерты. 
Напитки, коктейли.